Glycyrrhizinezuur ammoniumzout

Ammonium Glycyrrhizate

Ammonium Glycyrrhizate

Glycyrrhizinezuur wordt gewonnen uit de wortel van zoethout. Het is de stof die voor de typische smaak van zoethout zorgt. Het ammoniumzout van glycyrrhizinezuur wordt gebruikt in cosmeticaproducten om het product een bepaalde pH-waarde te geven.