Karwij

Karwij maakt deel uit van de wortelfamilie en komt veel voor in het wild in Europa, in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. Karwijzaden bevatten essentiële oliën en geven een kruidig-aromatische smaak. In thee worden hele gedroogde komijnzaden gebruikt. Die worden meestal geoogst vooraleer ze helemaal rijp zijn, gezien dan de hoeveelheid aan essentiële olie het grootst is.