Het wit-gelige guarmeel uit de zaden van de guarplant bezit suikers met lange keten. In waterige oplossingen wordt guarmeel gebruikt als emulgator of verdikkingsmiddel.
Het wit-gelige guarmeel uit de zaden van de guarplant bezit suikers met lange keten. In waterige oplossingen wordt guarmeel gebruikt als emulgator of verdikkingsmiddel.